נקניקיות בשרשרת ספגטי

אין ילד שלא אוהב ספגטי ונקניקיות לארוחת הצהריים! בואו ללמוד איך להכין נקניקיות בשרשרת ספגטי בקלי קלות שכל ילד יתלהב מהן

צילום: אריאל בן חמו / עיצוב: אריאל בן חמו

המרכיבים:

1 חבילת ספגטי

1 חבילת נקניקיות מיני "טירת צבי"

6 כוסות מים רותחים

הוראות הכנה:

פותחים בזהירות את חבילת הספגטי ולוקחים כ – 4-6 ספגטי כל פעם. 

נועצים את הספגטי בעדינות בנקניקיה מיני וכך בעוד אחת. 

חוזרים על הפעולה עד שנגמרות הנקניקיות.

בעדינות מעבירים את הספגטי עם הנקניקיות לסיר עם מים רותחים ומבשלים עד לריכוך הספגטי כ –8-10 דקות. 

עוגת שוקולד ללא גלוטן

קלת הכנה, שוקולדית ואהובה על מבוגרים וילדים. עוגת יומולדת מושלמת שגם נמנעים מגלוטן יוכלו להנות ממנה

 מאת: נעמה רן | צילום: נעמה רן 

המרכיבים:

200 גרם שוקולד מריר

2/3 כוס סוכר

2/3 כוס שמן

4 ביצים טרופות

1/3 כוס חלב שקדים

3 כפות קקאו

1/4 כוס שקדים טחונים

1/4 כוס קמח טפיוקה או קמח תפוחי אדמה או קורנפלור

2 כפיות אבקת אפיה

קורט מלח

לציפוי:

200 גרם שוקולד מריר

1/4 כוס חלב שקדים "תנובה"

לקישוט: סוכריות צבעוניות

גודל תבנית: תבנית עגולה קפיצית בקוטר 24 ס"מ

הוראות הכנה:

מחממים תנור ל 170 מעלות ומשמנים תבנית. ממיסים את השוקולד במיקרו או בבן מארי. מוסיפים סוכר ושמן ומערבבים. מוסיפים ביצים וחלב שקדים ומערבבים. מוסיפים את יתר מרכיבי העוגה ומערבבים לעיסה אחידה.

יוצקים את העיסה לתבנית ואופים כ 30-35 דקות עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים. מצננים את העוגה.

מחממים בסיר קטן על להבה קטנה את מרכיבי העוגה עד שהשוקולד נמס והקרם חלק. מצננים ויוצקים/מורחים על העוגה. מפזרים סוכריות צבעוניות ומגישים או שומרים במקרר

ריבועי יוגורט קפואים עם פירות יער

קינוח לא חייב להיות עמוס בקלוריות וסוכר! קבלו מתכון לנשנוש בריא מ- 3 מרכיבים בלבד שמחכה לנו במקפיא לקרר ימים חמים במיוחד.

 מאת: עורך השף הלבן

המרכיבים:

2 גביעי יוגורט BIO 3% "תנובה"

2 כפות מייפל טבעי

1/2 כוס תערובת פירות יער "סנפרוסט"

שדרוגים:

ממרח שוקולד/ שוקולד צ'יפס

אגוזי מלך/ פיסטוקים/ פקאנים

הוראות הכנה:

    מערבבים לתערובת אחידה יוגורט ומייפל.

    מעבירים לתבנית

ומשטחים בעדינות.

    מפזרים את תערובת פירות היער ומוסיפים שדרוגים אם רוצים.

    מקפיאים כ- 4-6 שעות, עד להקפאה מלאה.

    מוציאים, חותכים לריבועים ושומרים במקפיא עד להגשה.

עוגת מספרים

להיט אינסטגרם עם אפקט וואווו - מי היה מאמין שכל כך קל להכין. בשלב הקישוטים אל תעצרו את עצמכם - בעוגה הזו אי אפשר להגזים - פירות, פרחים וממתקים

 מאת: נעמה רן | צילום: נעמה רן 

המרכיבים:

1 חבילה (450 גרם) בצק פריך מרודד למאפים מתוקים "מעדנות"

מופשר לפי ההוראות שעל גבי האריזה

לקרם:

1 מיכל גבינת מסקרפונה קולקשן בטמפרטורת החדר

1 כפית תמצית וניל איכותית

1 מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה 38% "השף הלבן"

4 כפות אבקת סוכר

לקישוט:

1/4 כוס אננס סנפרוסט מופשר

מסונן מנוזלים

חתוך לקוביות קטנות

5 תותים פרוסים או 1/2 חבילת פירות יער סנפרוסט מופשרים ומסוננים

1/2 כוס "נשיקות" מרנג קטנות

3 עוגיות אוראו או אחרות חתוכות לרבעים

1 כף סוכריות קטנות

פרחים קטנים אכילים (להשיג בחנויות מתמחות באפייה) - לא וחובה

הוראות הכנה:

מחממים תנור עם רשת ב 1/3 התחתון שלו ל 170 מעלות ופורסים נייר אפיה על משטח העבודה.

פורסים על נייר האפיה את הבצק ומניחים עליו את שבלונות הספרות (איך מכינים? ראו בסוף המתכון). בעזרת סכין חדה חותכים סביב השבלונה כל ספרה. הופכים תבנית תנור, מעבירים את נייר האפיה עם הספרות על התבנית (נח יותר לעבוד כך ללא שולי התבנית) ואופים כ 14 דקות עד שהבצק יבש ומזהיב בשוליים. חוזרים על הפעולה כך שיש 2 משטחי בצק עבור כל ספרה. מצננים לגמרי את הבצק האפוי.

מכינים את הקרם: שמים בקערת הקצפה את המסקרפונה, הווניל ו 1/3 מהשמנת המתוקה ומקציפים לקרם חלק. ממשיכים להקציף ומוסיפים תוך כדי את יתרת השמנת ואבקת הסוכר. מקציפים לקצפת יציבה מאוד. מעבירים לשקית זילוף עם צנטר עגול.

מניחים שכבה ראשונה של ספרות בצק על משטח או מגש הגשה (לא נורא אם ספרה נשברת). מזלפים טיפות גדולות של קרם על פני הבצק, מכסים בשכבה שניה של בצק ומזלפים שכבת קרם נוספת. מניחים על הקרם קישוטים של פירות וממתקים לפי הטעם ומגישים או מאחסנים במקרר מכוסה.

איך מכינים שבלונות של ספרות לעוגת המספרים? מוצאים ברשת ספרות מתאימות עם קווי מתאר.

מעלים את תמונת הספרות לקובץ וורד, חותכים רק את הספרה הרצויה ומתאימים אותה לגודל העמודA4 מדפיסים וגוזרים.

במידה ומעוניינים להכין עוגה דו ספרתית, יש להכפיל כמויות.

לעוד רעיונות למתכונים שילדים אוהבים: