לחצו כאן כדי לעבור לתחילת המאמר
הצטרפו לניוזלטר השבועי

לקבלת עדכונים באימייל




מתכונים לשבת קייצית

מתכונים לשבת קייצית

הטור Taster's Choice מתוך גליון "הפסקת קפה".

מאת

צ'יפס, בטטות ותפוחי אדמה

אפשר לקלף ואפשר גם להשאיר את הקליפה, תלוי בדרישת הקהל. 

מצרכים:
6 תפוחי אדמה 
6 בטטות 
4 כפות שמן 
כף פפריקה מתוקה בשמן
כפית גבישי שום
מלח ופלפל
אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 220 מעלות. פורסים את התפודים והבטטות לשמיניות לאורך ומניחים על תבנית התנור. מתבלים במלח ופלפל, פפריקה, שום ושמן. מערבבים היטב עד שהכול מצופה בתערובת ומעבירים לתנור. אופים 30 דקות או עד שהצ'יפסים רכים וזהובים. מגישים חם. 
 
דרגת קושי: קלה 
זמן אפיה: 30 דקות 
6-5 מנות

 
פסטה, טונה, תרד ואפונה
בעיני החיבור בין פסטה, ירקות וטונה הוא פשוט מושלם.
 
דרגת קושי: קלה 
זמן בישול: לפי ההוראות שעל הפסטה 
6-5 מנות
 
מצרכים:
חצי חבילת פסטת כוסמין או קמח מלא (250 גרם)
קופסת שימורי טונה 
כוס אפונה קפואה
חבילת תרד טרי
כוס פרחי ברוקולי
4 גבעולי בצל ירוק קצוץ גס
3 כפות שמן זית
מלח ופלפל
מעט צ'ילי גרוס
 
אופן ההכנה: 
מבשלים את הפסטה לפי ההוראות בסיר רחב עם הרבה מים. ב-5 דקות האחרונות 
של הבישול מוסיפים את האפונה, הברוקולי והתרד. מביאים שוב לרתיחה וממשיכים 
לבשל עד שהפסטה רכה. מסננים ומעבירים לקערה. מוסיפים את הטונה, שמן זית 
ובצל ירוק, מתבלים במלח ופלפל, טועמים ומתקנים תיבול, מפזרים צ'ילי גרוס ומגישים. 
 
עוף מתקתק בתנור
 
5 דקות הכנה 
ומתקבל עוף בצבע נהדר ובטעם מעולה.
מתאים להגשה עם אורז.

מצרכים:

4 כרעי עוף
1/3 כוס קטשופ
1/3 כוס דבש
1/3 כוס מים
לבחירה: שומשום
אופן ההכנה:
מניחים את חלקי העוף בתבנית. בקערה קטנה מערבבים את הקטשופ, הדבש והמים. שופכים על העוף ומפזרים את השומשום. מכסים את התבנית בנייר כסף. אופים שעה וחצי בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. מסירים את נייר הכסף ואופים עוד כחצי שעה עד לקבלת צבע נאה.
 
מוס שוקולד

מוס שוקולד עשיר וטעים במיוחד משתי מנות בלבד. מתאים למנה אחרונה לסעודת שבת.
 
מצרכים:

קצפת צמחית
1.5 חבילות שוקולד מריר
קישוט לבחירה: 
קוקוס קלוי, 
אגוזים קצוצים, 
שברי עוגיות
 

ההכנה:
מקציפים את הקצפת הצמחית עד לקבלת קצפת יציבה. מיסים במיקרוגל את השוקולד בפולסים קצרים (להיזהר לא לשרוף את השוקולד). מעבירים את השוקולד לקערה עם הקצפת 
ומערבבים בעדינות בתנועות עטיפה עד שהשוקולד נטמע לחלוטין בקצפת. מעבירים לכוסיות קטנות בכפית או בצנתר זילוף. מקשטים במה שאוהבים. שומרים בקירור עד להגשה. ניתן לשמור במקפיא ולהעביר למקרר להפשרה מספר שעות לפני ההגשה.

להרשמה חינם למגזיון הדיגיטלי לנשים "הפסקת קפה", לחצי כאן

13/6/2019

אוהבים את האתר? עזרו לנו ליצור עוד מאמרים וסרטונים.
aish.co.il קיים אך ורק בזכות התמיכה שלכם.
התגובות למאמר הנן הדעות האישיות של כותביהן. התגובות מפורסמות בהתאם לשיקול הדעת של המערכת, אנא שמרו על שפה נקיה ואדיבה.
 

תגובה למאמר:

  • (כתובת האימייל לא תוצג.)


  • 2000
שלח תגובה
stub