רשימת תפוצה
האתר בעבודות תחזוקה מצטערים על אי הנוחות הזמנית, נשוב בקרוב!

אוכל

מתכוני גורמה קלים להכנה

כ״ו באלול ה׳תשע״ד כ״ו באלול ה׳תשע״ד 21/09/2014 | מאת צוות aish.co.il

הסוד אינו להתקשקש. עצות קטנות יכולות לגרום למאכלי גורמה ולעונג חג אמיתי במאמץ קל! 3 מתכונים מנצחים, במיוחד למשפחת "אש התורה".

תחתיות מתוקות במילוי פירות

את התחתיות המתוקות אפשר למצוא בחנויות בישול מובחרות. אנחנו מצאנו מגוון די גדול בירושלים בחנות בשם: "NANY CAKES", בהכשר מהודר. על התחתיות אפשר לשים מה שרוצים, ממש אין סוף לגיוון ולאפשרויות של הקינוחים שאפשר לעשות איתן, ובסוף שמים ג'לי שקוף (גם את זה מצאנו בחנות הנ"ל). אנחנו נמליץ כעת על מילוי פירות.

רכיבים:
תחתיות בצק מתוקות
פירות העונה (שזיפים, מנגו, קיווי וכד' – מה שיש בבית)
אגוזי מלך
פקאן מסוכר
קצת סוכר
ג'לי שקוף

אופן ההכנה:
לחמם במחבת את אגוזי המלך עם מעט סוכר, ולערבב עד שהסוכר נעלם. לכבות את האש ולחכות שיתקרר.

לחתוך את הפירות לקוביות או לפרוסות דקות. להניח בצורה יפה באופן מגוון וצבעוני על התחתיות המתוקות. כדאי להיזהר לא להעמיס יותר מדי! מעל הפירות להניח אגוז מלך ופקאן מסוכר (בראש השנה לא נוהגים לאכול אגוזים, ולכן אפשר לוותר על האגוזים).

להכין את הג'לי השקוף לפי הוראות ההכנה שעל הקופסא, ובעזרת מברשת בישול – למרוח מעל הפירות שכבת כיסוי של ג'לי. להניח במקרר כדי שהג'לי יתקשה.

בתיאבון!

סופלה שוקולד מיוחד

רכיבים:
200 גרם שוקולד מריר 60%
100 גרם מרגרינה
3 ביצים
מעט תמצית וניל שקופה באלירום
חצי כוס סוכר
2 כפות קמח

אופן ההכנה:
לערבב בקערה את הסוכר, הביצים והקמח יחד.
לשים את השוקולד והמרגרינה בסיר כפול על מנת להמיסו,
כשהשוקולד נמס לערבב יחד עם הקערה השניה עד לקבלת מסה אחידה.
למזוג את המסה לתבנית שקעים, ולהכניס לתנור לכ-10 דקות, בחום בינוני. (יש לעקוב אחר האפיה).

עוגת דבש עשירה בטעם משובח

רכיבים:
500 ג' תערובת מוכנה לעוגת דבש
128 מ"ל שמן
214 ג' ביצים (4 ביצים בינוניות)
100 מ"ל מים
108 ג' מתק או דבש
14 ג' חלמון ביצה (1 חלמון ביצה)

אופן ההכנה:
לשפוך הכל לקערה ולערבב יחד עד לקבלת מסה אחידה.
למזוג לתבניות ולאפות בטמפרטורה 165 מעלות ל- 40 עד 45 דקות, עד לקבלת צבע אחיד.

בתאבון....

את המתכונים קיבלנו באדיבות ועם חיוך בחנות נני-קייקס. כל חומרי הגלם המוצעים הינם בכשרות בד"צ העדה החרדית. החנות ממוקמת ברחוב שטנר 5 גבעת שאול בבניין של הדואר המרכזי. טלפון: 02-6730201.

מאמרים נבחרים

1 2 3 576

Donnez du pouvoir à votre voyage juif

Inscrivez-vous à l'e-mail hebdomadaire d'Aish.com

Error: Contact form not found.

הצטרפו לניוזלטר השבועי

linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram דילוג לתוכן